Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бутина Е. А., Трофимова С. А., Явсюк О. В., Абаева И. Н. Заглавие : Пищевые добавки комплексного назначения в составе функциональных эмульсионных продуктов Место публикации : Масла и жиры. - 2008. - N6. - С. 14 - 18. (Шифр М4/2008/6) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства Пищевые ингредиенты Здоровое питание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные эмульсионные продукты--пищевые добавки Доп.точки доступа: Трофимова, С. А.; Явсюк, О. В.; Абаева, И. Н.