Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Контарева [и др.] В. Ю. Заглавие : Комплексный подход к формированию качества Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 7. - С. 68-69. (Шифр М28/2012/7) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество продукции Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кисломолочные продукты--обогащающие добавки--функциональная продукция--пищевые добавки Доп.точки доступа: Контарева [и др.], В. Ю.