Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бессонов В. В. Заглавие : Система контроля использования красителей в пищевой промышленности. Минимизация рисков для производителей пищевой продукции Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2012. - N 1. - С. 72-75. (Шифр П10/2012/1) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Пищевые ингредиенты-- Качество-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые добавки--контроль качества и безопасности продукции