Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Чиркин В.А., Шумский Н. И., Полянский К. К. Заглавие : Анализ качества молока по аминокислотному и витаминному составу Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 4. - С. 45-46. (Шифр М28/2012/4) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Качество продукции Доп.точки доступа: Шумский, Н. И.; Полянский, К. К.