Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ширеторова В. Г., Котова Т. И., Хантургаев А. Г. Заглавие : Получение сухих киселей с использованием плодово-ягодных порошков и кедрового шрота Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 3. - С. 60-62. (Шифр Х8/2012/3) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Переработка плодов и овощей-- Вторичное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кедровый шрот--микроволновая вакуумная сушка--плодово-ягодные порошки Доп.точки доступа: Ширеторова, В. Г.; Котова, Т. И.; Хантургаев, А. Г.