Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Евдокимов И. А., Володин Д. Н., Топалов В. К. Заглавие : Деминерализация творожной сыворотки Место публикации : Молочная промышленность. - 2012. - N 3. - С. 22-23. (Шифр М28/2012/3) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Вторичное сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--кисломолочные продукты Доп.точки доступа: Володин, Д. Н.; Топалов, В. К.