Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шаклеина М. Заглавие : Содержание в форме Место публикации : Ресторатор. - 2012. - N 2. - С. 34-39. (Шифр Р11/2012/2) ББК : 65.43 + 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Организация-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): азиатская кухня--посуда--восточные традиции--эстетика--цвет, форма Аннотация: В статье даются рекомендации по выбору посуды для азиатского ресторана в соответствии с восточными традициями.