Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Смердов О. В., Сафронов С. М., Боев Р. С. Заглавие : Исследование реологических свойств экстрактов корня лопуха весеннего и солянки холмовой Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - N 1. - С. 16-17. (Шифр Х8/2012/1) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): реология--растительные экстракты--концентраты--вязкость--лопух--солянка холмовая Доп.точки доступа: Смердов, О. В.; Сафронов, С. М.; Боев, Р. С.