Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сажина Н. Н., Мисин В. М., Короткова Е. И. Заглавие : Антиоксидантные свойства алкогольных напитков Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 9. - С. 55-61. (Шифр Х8/2011/9) ББК : 36.87 Предметные рубрики: Бродильное производство-- Биотехнология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вина--антиоксиданты--амперометрический, вольтамперометрический метод--флавоноиды Доп.точки доступа: Сажина, Н. Н.; Мисин, В. М.; Короткова, Е. И.