Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Доценко В. А., Кононенко И. А. Заглавие : Проблемы безопасности питания населения Место публикации : Безопасность жизнедеятельности. - 2011. - N 11. - С. Прил.: С.1-24. (Шифр Б4/2011/11) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биологические законы питания--эколого-гигиеническая концепция питания--здоровое питание--компоненты пищевых продуктов Аннотация: В статье рассмотрены биологические законы питания, описана реализация этих законов на практике, а также как вредные для организма вещества попадают в пищевые продукты. Доп.точки доступа: Кононенко, И. А.