Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Копысова Т. С., Ушакова Н. Ф., Гадлгареева Р. Р., Ларионова А. Г. Заглавие : Разработка кисломолочного продукта с использованием отвара мяты Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 6. - С. 67-68. (Шифр Х8/2011/6) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кефир--кефирный продукт с мятой--кисломолочные напитки--отвар мяты Доп.точки доступа: Копысова, Т. С.; Ушакова, Н. Ф.; Гадлгареева, Р. Р.; Ларионова, А. Г.