Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Петрова М. Заглавие : Суперавтоматы для кофейного бизнеса Место публикации : Гостиница и ресторан: бизнес и управление. - 2011. - N 5. - С. 66-69. (Шифр Г7/2011/5) ББК : 36.98 + 65.43 + 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария-- Напитки Общественное питание-- Организация-- Оборудование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кофе--приготовление кофе--бариста--кофейный автомат--способ варки кофе Аннотация: Статья посвящена описанию достоинств и недостатков суперавтоматов для приготовления кофе.