Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Доронин А. Ф., Соболева Н. П., Пахомова Т. А. Заглавие : Комбинированные напитки на соевой основе Место публикации : Пищевая промышленность. - 2011. - N 8. - С. 32-33. (Шифр П9/2011/8) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные напитки--продукты питания молочного типа--профилактика заболеваний--соя--соевый напиток--композитная смесь Аннотация: В статье предлагаются разработанные комбинированные напитки на соевой основе, обладающие хорошим вкусом, приятным ароматом, однородной консистенцией, насыщенным цветом. Доп.точки доступа: Соболева, Н. П.; Пахомова, Т. А.