Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сыроватский Э.Ф. Заглавие : Проблемы переработки мяса и их решение Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N4. - С. 36 - 40. (Шифр М45/2008/4) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность Мясные продукты Переработка мяса Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): переработка мяса