Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Митрофанов Н. С. Заглавие : Микробиология охлаждённого мяса птицы Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N4. - С. 30 - 34. (Шифр М45/2008/4) ББК : 36.93 Предметные рубрики: Пищевые продукты Птицепродукты-- Микробиология Мясо птицы охлаждённое Микробиология Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): икробиология охлаждённое мясо птицы--микробиология