Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Коваленко М. Заглавие : Энергосбережение - тренд в хлебопечении Место публикации : Хлебопродукты. - 2011. - N 4. - С. 4-6. (Шифр Х5/2011/4) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Энергосбережение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): себестоимость хлеба--энергосбережение