Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сажина М. Н., Мисин В. М., Ордян О. Е. Заглавие : Суммарное содержание фенольных антиоксидантов в экстрактах чая, растительных добавок и их смесей Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - N 3. - С. 51-53. (Шифр Х8/2011/3) ББК : 36.98 Предметные рубрики: Производство вкусовых продуктов-- Производство чая Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): антиоксиданты--полифенолы--флавоноиды Доп.точки доступа: Сажина, М. Н.; Мисин, В. М.; Ордян, О. Е.