Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Магомедова А. Заглавие : Влияние упаковки и условий среды на сохранность мучных кондитерских изделий Место публикации : Хлебопродукты. - 2011. - N 1. - С. 42-43. (Шифр Х5/2011/1) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кондитерские изделия--упаковочные материалы--газовая модификационная среда