Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Вершинина О., Деревенко В., Милованова Е. Заглавие : Производство хлеба повышенной пищевой ценности, обогащенного тыквенным жмыхом Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - N 11. - С. 42-43. (Шифр Х5/2010/11) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тыквенный жмых Доп.точки доступа: Вершинина, О.; Деревенко, В.; Милованова, Е.