Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Передовые способы изготовления продуктов с использованием желе Место публикации : Кондитерское производство. - 2010. - N 5. - С. 10-11. (Шифр К15/2010/5) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерское производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): вальцовое устройство--технология глазирования--батончики--желе