Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гафоров А. А., Карпенко Д. В., Уваров Ю. А. Заглавие : Влияние схемы затирания на сбраживаемость пивного сусла Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 5. - С. 18-21. (Шифр П6/2010/5) ББК : 36 Предметные рубрики: Сбраживаемость пивного сусла-- Влияние схемы затирания Пивобезалкогольная продукция Пиво слабоалкогольное Доп.точки доступа: Карпенко, Д. В.; Уваров, Ю. А.