Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Неклюдов А.Д., Иванкин А.Н. Заглавие : Консервирование мяса и мясных продуктов Место публикации : Мясная индустрия. - 2008. - N3. - С. 70 - 73. (Шифр М45/2008/3) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясная промышленность Мясные продукты-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологии--консервирование--мясные продукты--мясо Доп.точки доступа: Иванкин, А.Н.