Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Румянцева В., Слукина И., Гришина О., Гурова А. Заглавие : Использование биомодифицированного продукта овса в производстве вафель Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - N 9. - С. 40-41. (Шифр Х5/2010/9) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность Географич. рубрики: ОрелГТУ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство вафель--зерно овса--химический состав Доп.точки доступа: Румянцева, В.; Слукина, И.; Гришина, О.; Гурова, А.