Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тимофеева К. Г., Куприна Е. Э. Заглавие : Биологически активная добавка к пище на основе хитина Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 8. - С. 14-17. (Шифр П9/2010/8) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хитин-минеральный комплекс "хизитэл"--панцирь ракообразных--кальций--парафармацевтик--нутрицевтик--бад--биологическое сырье Аннотация: Разработана новая многофункциональная биологически активная добавка к пище, включающая хитин-минеральный комплекс панциря ракообразных, витамин D3 и лимонную кислоту. Ее можно применять в качестве дополнительного источника природного кальция для устранения его дефицита и профилактики соответствующих алиментарных заболеваний, а также ценного полисахарида хитина. Доп.точки доступа: Куприна, Е. Э.