Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ковалев А. Заглавие : Подпольная ячейка. Домашние рестораны - новый британский тренд Место публикации : Ресторатор. - 2010. - N 7. - С. 26-29. (Шифр Р11/2010/7) ББК : 36.99 Предметные рубрики: Общественное питание-- Услуги-- Обслуживание Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): "подпольный" ресторан--домашний ресторан--частный обед--"квартирный" ужин Аннотация: Статья посвящена так называемым "подпольным" ресторанам или "обеденным клубам" на дому, продолжающим традиции семейных обедов в выходные в общественном ракурсе.