Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Казанцева М. А. Заглавие : Анализ качества соков из яблок разных сортов хранения Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 3. - С. 48-49. (Шифр П6/2010/3) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Яблоки разных сроков хранения-- Качество соков-- Анализ Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): яблочные соки--физиологическая зрелость яблок--показатели безопасности--технологические показатели