Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Осташенкова Н. В., Котова Н. Н., Красноярова О. В. Заглавие : Анализ наночастиц в пищевых продуктах и упаковочных материалах методом электронной микроскопии Место публикации : Пищевая промышленность. - 2010. - N 4. - С. 44-45. (Шифр П9/2010/4) ББК : 36.818 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Упаковка Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ--наночастицы--нанотехнологии--токсичность--пищевые продукты--упаковка--обнаружение Аннотация: Статья посвящена обнаружению наночастиц в пищевых продуктах и упаковочных материалах методом электронной микроскопии. Установлено, что метод электронной микроскопии позволяет обнаруживать и количественно оценивать содержание наночастиц в пищевых продуктах и упаковочных материалах. Доп.точки доступа: Котова, Н. Н.; Красноярова, О. В.