Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ипатова Л. Г., Козлов И. В., Гернет М. В. Заглавие : Разработка напитков функционального назначения Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 12. - С. 60-61. (Шифр П9/2009/12) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные напитки--обогащение--комбинирование--модификация водной основы Доп.точки доступа: Козлов, И. В.; Гернет, М. В.