Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Крикунова Л. Н., Пономарёва М. С., Шабурова Л. Н. Заглавие : Способ производства засевных дрожжей для сбраживания осветлённого сусла из топинамбура Место публикации : Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2010. - N 1. - С. 12-13. (Шифр П30/2010/1) ББК : 36.87 Предметные рубрики: Спиртовое производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спирт--производство засевных дрожжей--сбраживание осветлённого сусла--топинамбур Доп.точки доступа: Пономарёва, М. С.; Шабурова, Л. Н.