Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Дубровская Н., Нилова Л. Заглавие : Разработка рецептуры хлебобулочных изделий с использованием рябинового порошка Место публикации : Хлебопродукты. - 2010. - N 3. - С. 40-41. (Шифр Х5/2010/3) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлебобулочные изделия Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рецептура--рябиновый порошок Доп.точки доступа: Нилова, Л.