Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Сучкова Е. Заглавие : Игрушки-украшения из марципана для детского торта Место публикации : Питание и общество. - 2010. - N 3. - С. 21. (Шифр П7/2010/3) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): торт--марципан--украшения--игрушки-украшения Аннотация: Технология изготовления украшений для кондитерских изделий из марципана.