Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Филимонова Т. И., Борисенко О. А. Заглавие : Селекция пивных дрожжей Место публикации : Пиво и напитки. - 2010. - N 1. - С. 6-8. (Шифр П6/2010/1) ББК : 36.87 Предметные рубрики: Пищевая промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): расы пивных дрожжей--гаплоидные споры--аск--сегрегантные культуры--селекция--гибридизация--дрожжи пивные Доп.точки доступа: Борисенко, О. А.