Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Степанов К. М. Заглавие : Якутские национальные кисломолочные продукты нового поколения Место публикации : Молочная промышленность. - 2010. - N 2. - С. 82-84. (Шифр М28/2010/2) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- кисломолочные продукты-- якутские национальные продукты-- ресурсосберегающие технологии