Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бахнова Н.В., Анищенко И.П. Заглавие : Бактериальные концентраты для продуктв функционального назначения Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 60 - 61. (Шифр М28/2008/3) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочные продукты Биотехнология пищевая Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность молочная--продукты пробиотические Доп.точки доступа: Анищенко, И.П.