Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Коваленко Д.Н. Заглавие : Новые методы анализа молочных продуктов Место публикации : Молочная промышленность. - 2008. - N3. - С. 43 - 46. (Шифр М28/2008/3) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочные продукты-- Качество-- Методы оценки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность молочная--контроль качества--технология измерительная