Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шегердюков Д. Г. Заглавие : Колбасная оболочка из нового проницаемого полиамида Место публикации : Мясная индустрия. - 2010. - N 1. - С. 32-33. (Шифр М45/2010/1) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Мясная промышленность-- Производство колбас Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): колбасная оболочка--вареные колбасы--копчение--качество--пластиковая оболочка--степень проницаемости--полиамид