Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ким И. Н., Штанько Т. И. Заглавие : Технология производства лососевой икры с использованием молочной сыворотки Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 11. - С. 42 - 44. (Шифр П9/2009/11) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): комбинированные пищевые продукты Доп.точки доступа: Штанько, Т. И.