Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Донская Г. А., Фриденберг В. Г. Заглавие : Эффективные технологии использования молочной сыворотки Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 38 - 40. (Шифр М28/2009/12) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты кисломолочные--сыворотка молочная--технологии использования Доп.точки доступа: Фриденберг, В. Г.