Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зобкова З. С. Заглавие : Научное обеспечение цельномолочного производства Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 12. - С. 17 - 20. (Шифр М28/2009/12) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Молочная промышленность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производство цельномолочное--научное обеспечение--качество цельномолочных продуктов