Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Щербакова Н. А., и др. Заглавие : Создание типовой технологии и машинно-аппаратурной схемы производства сахарного печенья Место публикации : Кондитерское производство. - 2009. - N 6. - С. 23-25. (Шифр К15/2009/6) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Печенья сахарные-- Типовая технология производства-- Машинно-арматурная схема Доп.точки доступа: Щербакова, Н. А.; и др.