Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Секреты популярности ирисовых начинок Место публикации : Кондитерское производство. - 2009. - N 6. - С. 17-18. (Шифр К15/2009/6) ББК : 36.86 Предметные рубрики: Кондитерские изделия Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тёмный ирис--тоффи--помадка--масляная стружка--печенье--ингредиенты--ирисовые начинки