Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ильина О. А. Заглавие : Шоколад в оформлении тортов и пирожных Место публикации : Кондитерское производство. - 2009. - N 5. - С. 18-20. (Шифр К15/2009/5) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Дизайн Пищевая промышленность-- Кондитерское производство Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): украшение--элемент отделки--цвет--какао-продукты--шоколад--пирожные--торты