Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 36 Автор(ы) : Ерашова Л. Д., и др. Заглавие : Использование нетрадиционных источников белка растительного происхождения Место публикации : Пищевая промышленность. - 2009. - N 10. - С. 14-15. (Шифр П9/2009/10) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственный рынок--уровень потребления продовольствия--соя--клевер--амарант--комбинированные пищевые продукты--нетрадиционные источники белка Доп.точки доступа: Ерашова, Л. Д.; и др.