Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Алешков А.В., Окара А.И., Каленик Т.К. Заглавие : Методы распознавания фальсификации мясных продуктов Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - N2. - С. 59 - 61. (Шифр Х8/2008/2) ББК : 36.92 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Качество-- Безопасность Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): контроль качества продукции апк--безопасность продукции апк Доп.точки доступа: Окара, А.И.; Каленик, Т.К.