Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Захарова А., Козубаева Л. Заглавие : Пищевая ценность хлеба со смесью круп Место публикации : Хлебопродукты. - 2009. - N 9. - С. 48 - 49. (Шифр Х5/2009/9) ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшено--гречка--рис--витамины--пищевые волокна--нетрадиционное сырьё--хлеб Доп.точки доступа: Козубаева, Л.