Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гераймович О. А., Малинина З. Ю. Заглавие : Систематизация стандартизованных методов определения ингибирующих веществ и антибиотиков в молоке и молочных продуктах Место публикации : Молочная промышленность. - 2009. - N 9. - С. 43 - 44. (Шифр М28/2009/9) ББК : 36.95 Предметные рубрики: Молочные продукты-- Качество Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): производственный контроль--рецепторные методы--методы оценки--молоко Аннотация: Рассматривается система стандартизованных в России методов определения и измерения ингибирующих веществ и применение рецепторных методов для контроля наличия антибиотиков в молоке и молочных продуктах. Доп.точки доступа: Малинина, З. Ю.