Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Котов Ю. А. Заглавие : Особенности применения патронной микрофильтрации при производстве кваса Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 3. - С. 39 - 41. (Шифр П6/2009/3) ББК : 36.877 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фильтр--фильтрация кваса--очистка газов--розливостойкость