Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Емельянова А. А., и др. Заглавие : Сухой сок из крыжовника Место публикации : Пиво и напитки. - 2009. - N 3. - С. 22 - 23. (Шифр П6/2009/3) ББК : 36.88 Предметные рубрики: Пищевые продукты Соки-- Технологии Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крыжовник--сок прямого отжима--вакуумное выпаривание--физико-химический состав Доп.точки доступа: Емельянова, А. А.; и др.