Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кравченко С. Н., Попов А. М. Заглавие : Влияние технологических условий на эффектвность извлечения сухих растворимых веществ из плодов семейства Vacciniaceae Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 6 (Шифр Х8/2009/6) ББК : 36 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевые продукты-- Пищевые ингредиенты Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): функциональные продукты питания--пищевые добавки--плодово-ягодное сырьё--экстрагирование Доп.точки доступа: Попов, А. М.