Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Царева Н. И., Артёмова Е. Н. Заглавие : Роль белков в пенообразовании новых сортов бобовых Место публикации : Хранение и переработка сельхозсырья. - 2009. - N 6. - С. 29 - 31. (Шифр Х8/2009/6) ББК : 36.91 Предметные рубрики: Бобовые культуры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): горох--фасоль--электрофореграмма Доп.точки доступа: Артёмова, Е. Н.